排骨可以说是最好吃的了，肥而不腻，可以说几乎所有人都比较喜欢，而且做法也特别多哦，今天小编辑告诉大家春笋炖排骨怎么做哦
食材
1
排骨 适量
2
春笋 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
大料 适量
6
香叶 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
将新鲜的排骨清洗干净后切成块，春笋去皮切块，姜切成薄片
2
将切好的排骨放入沸水中焯烫一下，捞出备用（如果血水比较多可以放到凉水里烧开）
3
将春笋放入沸水中煮5分钟左右，捞出备用
4
然后将焯好的排骨和春笋放入高压锅内，然后加入足量的清水，放入姜、蒜、大料和香叶，盖上锅盖炖煮30分钟左右
5
最后加入少许盐调味，最后再焖煮10分钟左右即可
注意事项
做的时候最好不要用高压锅，而是用砂锅之类的，文火慢炖的要很好吃
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