太爱排骨了，哪里都有它，以前在家的时候老爸经常会做排骨汤给我们吃，现在长大了要学会独立了，也自己开始做排骨汤了。排骨冬瓜，相对比较清淡的一款汤。
食材
1
排骨 适量
2
冬瓜 1块
3
生姜 适量
4
味精 适量
5
大蒜 2小片
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
准备1块冬瓜，洗干净切的厚一点。
2
准备排骨，把它洗干净，加上料酒生姜腌制20分左右。
3
排骨放锅里焯水。
4
焯水后，把排骨沥干水份。
5
压力锅上放大量水，喜欢喝汤的可以多放点。把排骨和冬瓜都放进去，盖锅炖个1小时左右。
6
准备出锅用的香葱。
7
出锅了放适量的盐和味精，撒上香葱。清淡有营养的一锅汤出来了。
注意事项
1
排骨焯过水后再和冬瓜一起炖。
2
冬瓜切大点。
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