柠檬红枣鲈鱼汤

材料：鲈鱼500克，红枣20克，柠檬1个，姜2片。调料：盐适量。做法：1.鲈鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，切块，备用。2.红枣浸水泡软，去核；柠檬切片。3.汤锅内倒入适量水，加入红枣、姜片、柠檬片，以大火煲至水沸，放入鲈鱼块改中火继续煲30分钟至鲈鱼块熟透，加盐调味即可。养生功效：鲈鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素，具有益肾安胎、健脾补气的功效。