夏日里大家食欲都不大好，比较喜欢吃一些清爽的菜，自己在家研究出一道菌丝拌黄瓜，吃起来很爽口，而且有菌丝在里面也是比较营养的。
食材
1
黄瓜 两根
2
杏鲍菇 1大根
3
蒜 3颗
4
芝麻酱 2勺
5
味极鲜 少许
6
醋 少许
方法/步骤
1
将杏鲍菇切成细丝
2
切好的杏鲍菇丝放入油锅炸制金黄，捞出入盘
3
将黄瓜切成和杏鲍菇丝差不多的丝
4
酱汁。将蒜捣成蒜泥放入碗中，然后加入芝麻酱和少许味极鲜.醋调成碗汁备用。
5
将切好的黄瓜丝和炸好的杏鲍菇丝一层一层码放在盘里，浇上调好的碗汁或者吃的时候直接蘸着吃。
6
最后配上一碗清粥，一道夏日营养又爽口的菌丝拌黄瓜就做好了。
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最后祝大家夏日里都能胃口好，不要因为天热不想吃饭影响到身体健康。
注意事项
炸杏鲍菇的时候一定不能炸时间长了，金黄就可以，炸时间长了会发苦。
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