洋姜也叫鬼子姜或者姜不辣，是一种外形与生姜特别像的蔬菜。洋姜的品感特脆，是制作咸菜的上好食材。往前就到了洋姜大量上市的时候，小编把几种洋姜的腌制方法写出来，希望那些喜欢吃洋姜的朋友都能在家做出好吃的洋姜咸菜来。
食材
1
洋姜 一小筐
2
水 适量
3
食盐 适量
4
丁香 适量
5
桂皮 适量
6
花椒 适量
方法/步骤
1
1、洋姜洗净，晾干水分。
2
2、所有调料加水煮开，再晾凉。
3
3、所有调料加水煮开，再晾凉。
4
4、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
5
5、把晾凉的调料水倒入保鲜盒。
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6、再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。
注意事项
吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭！^_^