水蒸蛋是一个老少皆宜的菜，好吃又营养，但是想要蒸出滑嫩可口的水蒸蛋不太容易，下面教大家怎样蒸出滑嫩可口的水蒸蛋。
食材
1
鸡蛋 3个
2
盐 少许
3
温水 少许
4
生抽 少许
5
麻油 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
首先，打3个鸡蛋到碗里，然后加入1.5倍的20度左右的温开水
2
然后，用筷子将鸡蛋打散，打到起泡沫，然后用筷子将泡沫滤掉，还有浮沫用勺子撇去
3
然后，在锅中放入蒸架，再加入清水，将碗放在蒸架上
5
最后，将水蒸蛋端出来，加一勺生抽和半勺麻油，再撒点葱花，这样一碗美味香嫩滑口的水蒸蛋就做好了
注意事项
加入鸡蛋的水不能是热开水，是温开水
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