冰箱里买的金针菇放了几天了，家里又没有打火锅的食材，该怎么吃呢？突然想起前段时间去阿姨家吃的辣椒酱拌金针菇，很香，味道很好，就是有点辣。于是就想试着做做，因为家里没有干辣椒沫，结果我的辣椒拌金针菇变成了金针菇拌青瓜，不过味道还是可以的。下面就让大家看看我怎么做的吧。
食材
1
金针菇 一束
2
青瓜 1条
3
朝天椒 4-5个
4
蒜瓣 少许
5
食醋 少许
6
食盐 少许
7
鸡精 少许
8
生抽 少许
方法/步骤
1
首先我们准备好金针菇一束，青瓜一条，蒜瓣少许，朝天椒四五个，洗干净备用。（这个本人的拍照技术不怎么好，勿怪）
2
锅中放入清水，倒入洗净的金针菇，煮熟。这个步骤很重要，任何菇类不煮熟都怕有中毒的危险，所以尽量煮透点。煮的过程中可以加少许食盐，入味。待金针菇煮熟后捞出控水，稍稍沥干。
3
然后把青瓜切成细丝转盘备用，辣椒和蒜瓣都切碎备用。
注意事项
是不是做法很简单呢，夏天的时候吃这个菜更舒服呢，喜欢的可以试着做做哦！
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