天凉快跟着咱这食欲就见长，饭量一长这肚子就渐大。所以小米今天定制一款消脂减肥菜——豆腐蒸日月贝，让你清凉瘦一夏。
工具/原料
新鲜扇贝 大蒜 豆腐 色拉油 盐 鸡精 料酒 香葱 红椒粒
步骤/方法
1
先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。 用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开 去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边.只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄 用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。
2
大蒜用切成末，锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。 在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。
3
蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出 最后，将香葱和红椒丝放在扇贝