手撕生菜的做法

生菜原本是要生吃的，有时候买回家的生菜上会带着两个小蜗牛，就不那么敢生吃了，即使用盐手泡一泡，认真的挑过很多次，可还是不放心，所以老是炒着吃，今天换个样子，拿水焯过之后再拌着吃，也很不错。食材明细生菜适量熟花生米适量大蒜适量盐适量生抽适量蚝油适量烹调油适量糖适量材料图。将洗　干净的生菜用手随意撕开。烧一锅开水，加上色拉油，把撕好的生菜下锅焯水，要快速，下锅翻一下就关火。出锅投凉。熟花生米用擀面杖擀碎，大蒜切碎，过凉后的生菜纳盆，加生抽盐糖蚝油。倒上花生米，倒上蒜碎。另起一锅，倒油烧热。将热油倒在蒜碎上，激香拌均匀即可。装盘上桌。