餐饮行业应用互联网营销的经验

作为一个新一代的年轻餐饮人，对一些新鲜事物都极为敏感，不想被故旧的经营思维所束缚，但是身处于这种信息化相对滞后的行业里我们不得不在接受传统营销的模式下来寻找新的突破口，我也算是在摸着石子过河，下面我就来讲讲从事餐行业以来所跟一些互联网新鲜事物打交道的故事吧。大众点评差不多是我接触的比较早的传统行业的OTO，借助于大众点评庞大的客流量我们的小店开始沾上了一点互联网的边边，一开始疯狂的让利促销确实让小店迅速的有了客流量，于是心理开始打起了小算盘，现在可以剥离大众点评了，可以省下一笔开张。可是结果出乎我的意料，在我停止展开优惠活动后我家小店的生意是一天不如一天，我就开始思考，原来这些所谓的老雇主是冲着我们家的优惠来的，这也难怪，国人的习惯就是这样。不得不接受这样的显示，我不想依赖于别人让别人掌握着我的命脉。打那以后我开始安份的做我的餐厅，开始四处的散发自己的店铺传单（一个店铺我取了四个名字，四份宣传资料），哎，你还别说。东方不亮西方亮，效果还不错，人是累了点但是总归收益还可以的，但是我并不为这种结果感到高兴，因为我还是陷进了那套老旧的传统营销，无独有偶，我喜欢玩一些新兴的社交工具，我认识到了微信。从去年5月份我注册了自己店铺的微信公众账号，一开始只是觉得好玩，每天发发自己小店的广告，分享一些自己的所见所闻，嗨，没想到效果还不错，慢慢的平台里有了人气。由于经常跟粉丝互动，粉丝们开始在我的微信公众平台里下订单（我只是把餐厅有的产品做成图文回复给消费者让他自己选留言的方式哦），说实话这还真的是意外收获，到现在想起来还会沾沾自喜，但是这样纯手工的工作确实有点耗费时间，我在想有没有一种好的途径能解决我现在所遇到的问题，于是我在百度上Google了一把微信点单，嗨，你还别说一下子还搜到好几家，习惯性的点开第一条的“上海点单宝”微信点单行业的领军品牌。到他们的官网看以一下，顿时傻了眼，原来微信还可以这样玩的啊！这样感觉是不是很棒，我的粉丝就是通过这个来我店铺下单的，基于之前的公众平台互动做得比较好，平台搭建好之后我就群发了一条广告，通知我的老雇主们我家小店支持微信订餐了，或许他们当时都不知道微信下单是做什么的，后来在我一轮又一轮的轰炸下粉丝们渐渐的习惯了用微信来点餐，他们觉得微信使用起来方便快捷，看产品一目了然，当然我店铺的业绩也是蹭蹭蹭的往上冒呀!这让我一下子看到了希望，我找到了最适合餐饮行业OTO的新模式，这种模式宣传陈本低廉，覆盖面广阔完全规避了传统行业”三高一低“的定律，这里我还得感谢塑梦科技的研发团队，他们无时无刻的在为我们保价护航最近推出来的微信支付小店正在考虑是否要高大上一把，也算是我紧随时代的潮流嘛。