好久没做煎饼，今天兴致来了，和面糊开始烙煎饼，步骤如下：
食材
1
面粉 一小碗
2
鸡蛋 1个
3
小葱 1根
方法/步骤
1
葱花切沫，，适量面粉到盆里，
2
取一个鸡蛋在碗里打匀并加入适量凉白开水搅拌均匀，把搅拌好的鸡蛋汁倒入面粉里搅拌，如果水少可以再加点凉白开水即可
3
搅拌面糊糊时记得一个方向搅，里面没有小小的面疙瘩时搅拌好，面糊不要太稀，面糊搅拌好后加入准备好的葱花，少许盐，继续搅拌
4
平底锅锅底擦油
5
待锅热后舀一勺（平时舀汤的大勺，可以根据自家平底锅大小酌情增加量）面糊倒入锅内
6
端起锅顺时针晃动，让面糊均匀平摊即可
7
煎两分钟左右反之另一面继续煎
8
反面继续兼2分钟，具体时间长短可根据自己锅大小，饼薄厚自行调节时间
9
两面煎熟，煎饼出锅
注意事项
葱花也可以用韭菜段、胡萝卜沫等替代