玫瑰虾球色彩斑斓，艳丽夺目，就像锦簇的花团，食之味香可口，别有风味。可谓是情侣的餐桌上，情调十足的一道美味菜品。
食材
1
虾仁 200g
2
鸡蛋 1个
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
胡椒粉 适量
7
番茄沙司 适量
8
料酒 适量
9
番茄酱 适量
10
糖 适量
方法/步骤
1
原料准备工作，虾仁和调味品。
2
玫瑰花瓣放入淡盐水中浸泡2小时。
3
虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓几次，用厨房用纸吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清腌制十分钟。
4
锅中倒水，放入虾焯熟捞起。
5
锅内放油，下姜片煸出香味后，放入番茄酱、番茄沙司，炒出红油。
6
放少许糖调味后放入虾炒匀起锅即成。
7
将花瓣摆成花朵型，中间放入虾仁。摆盘根据个人喜好。
注意事项
厨房小语：虾去皮，挑去沙线，用盐和料酒反复抓几次。
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