玫瑰虾球色彩斑斓，艳丽夺目，虾仁酸甜开胃，食之味香可口，加上玫瑰的芬芳，相信一定能够深得你的欢心！
食材
1
虾仁 150g
2
玫瑰花瓣 1个
方法/步骤
1
准备一碗清水，加一勺盐拌匀，放入玫瑰花瓣川块，浸泡两个小时，姜切菱形片。
2
将虾仁沿背部切开，剔除虾线，接着准备好虾仁，淋入适量料酒，加半勺盐抓匀，倒入一碗清水洗净，沥干水分后，加少许盐。再淋入适量料酒，倒入少量鸡蛋清拌匀，放少许生粉拌匀，腌制十分钟。
3
锅中倒入小半锅清水，水开后，倒入虾仁，焯熟捞久欠选出。锅中放入油，下入姜片煸香，接着倒入适量番茄酱，加一勺白糖，倒入虾仁，均匀翻炒备用
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