适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
鸡爪 500克
2
青椒可 50
3
蚝油 20克
4
生抽 20克
5
料酒 20克
6
老抽 20克
方法/步骤
1
鸡爪剪去指甲，洗干净。 开水下锅，加适量料酒、盐煮8分钟。
2
捞出用凉开水稍微冷却一下，宰成小块。
3
准备泡红辣椒2根，喜欢辣一点的可以用小米椒代替泡红辣椒，口味会有所不同。
4
青椒斜刀切成节，下锅中炕干水分，加适量的盐。
6
锅中放菜籽油烧至五成热，下鸡爪炒一下（鸡爪已经煮熟，稍微炒一下即可），下甜面酱均匀上色出香，下花椒、青椒、姜片、蒜片、泡红辣椒略炒，最后加适量盐、味精、生抽即可起锅。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒，这样更符合口味
上一篇：如何做香辣鸡爪
下一篇：如何做出好吃的香辣凤爪