菜品口味：五香主要工艺：煎主要食材：米面类所需时间：三刻钟制作难度：普通所用厨具：电饼铛
工具/原料
燕麦面50克
小米面50克
荞麦面50克
黄豆面50克
全麦粉50克
黑米面50克
面粉100克 酵母3克 肉馅500克 盐适量 葱适量 酱油适量 花椒面适量 五香粉适量
步骤/方法
1
准备好杂粮面（燕麦面50克、小米面50克、荞麦面50克、黄豆面50克、全麦粉50克、黑米面50克）。
2
准备好面粉
3
将面粉倒入杂粮面中。
4
杂粮面与面粉加酵母和成面团，面团用发面法，这样做出的馅饼比较柔软，用保鲜膜盖上，饧20分钟。
5
准备好肉馅。
6
肉馅里加入大葱末、酱油、盐、白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到肉馅开始上劲，变得粘稠即可。
8
用擀面杖擀成皮，包入馅料，捏紧，用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可。
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