休息日上班族自己动手课程巧用微波炉闷蒜香带鱼

微波炉自制闷蒜香带鱼烹饪时间：20分钟原料：带鱼400克，六蒜子8颗，生差5壳，葱5克，绍洒20壳，生抽20克，白糖5克，老抽5克，蒜蓉辣酱10克，味精5克，湿淀粉15克，干淀纺10克。做法：1、将带鱼切成段，加入少许生抽、绍酒腌渍3分钟，撒上千淀粉，放入已加色拉油预热过的煎碟上，放入微波炉高火煮3分钟，中途翻1次面，煎至两面呈金黄，出炉备用。2、煲内加入色拉油，放入大蒜子、蒜蓉辣酱、生姜、葱，倒入带鱼，加入生抽、老抽、白糖、味精，并加入适量的开水，盖上盖子，放入微波炉用中火加热8分钟，取出加入湿淀粉，搅拌均匀，放入微波炉高火加热2分钟，取出，除去葱、姜即可。