小时候家里面生活条件不好，几乎一到豆角上市的时候就天天吃炒豆角，吃着蒜香豆角，回忆起小时候的事，点点滴滴……
食材
1
豆角 300克
2
蒜瓣 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
香葱 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
豆瓣酱 适量
方法/步骤
1
新鲜长豆角洗净，香葱切段，蒜瓣拍碎备用。
2
锅里倒油烧热，烧到快冒烟的程度，快速加蒜瓣碎，爆香锅，加豆角翻炒。
3
加入生抽、料酒、豆瓣酱、盐入味放入适量的水，盖上锅盖闷个三分钟，
4
当当当，锅盖掀开，加入香葱装盘出锅了。
注意事项
豆角一定要烧熟断生，不然吃了对身体不好。
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