这是一道很适合小朋友和老人家的健康零食 胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼。既简便又好吃， 土豆营养丰富，植物蛋白质和维生素的含量很高，胡萝卜营养丰富，生食或熟食均
食材
1
土豆丝 80克
2
胡萝卜 80克
3
面粉 40克
4
鸡蛋 2个
5
辣椒 25克
6
食盐 15克
7
油 50克
方法/步骤
1
土豆，胡萝卜切丝。土豆和胡萝卜丝用适量拌匀。打入鸡蛋，放适量面粉，可以加点点水一起拌匀。也可以加点辣椒丝
2
烧热锅放适量油，晃下锅，让锅底全部沾上油，多余的油可以倒去。倒入面糊 摊开慢火煎
3
煎好一面 翻转煎另一面。2面都煎好，可以起锅。
4
可以切小块些 方便拿吃。胡萝卜土豆丝鸡蛋煎饼，方便快捷，健康营养的小食
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