在家庭生活中，人们都喜欢用电来做法炒菜，这是因为，用电很方便，调整好开关后就可以正常使用。用电炒菜的厨具有电炒锅，有电磁炉炒锅，最常用的是电磁炉炒锅，在使用电磁炉炒锅炒菜的时候就要注意调节好火候，就是调整好小火中火及大火的开关。
工具/原料
1
蒜苗鸡蛋
2
电磁炉炒锅
方法/步骤
1
买回来的蒜苗都是整理好的，有的是有包装的，也要用水来来泡洗。
2
在洗蒜苗的时候，先泡后，在用手来揉搓，这样蒜苗才能洗的干净。
3
洗好的蒜苗在散开用水在冲洗一边后就可以用刀切成均匀的段做备料。
4
在用电磁炉炒锅来炒蒜苗鸡蛋的时候，就要先将电磁炉开关调到中火位置后加热豆油放入鸡蛋来炒。
5
备好的蒜苗在放入炒好的鸡蛋块中，在用竹筷子来翻炒，将电磁炉调到中小火的位置。
6
用电磁炉炒锅来快速炒蒜苗鸡蛋就要先备好料后，在将电磁炉开关调到中火的位置上加热豆油后炒鸡蛋在放入蒜苗来快速翻炒，这样，蒜苗鸡蛋菜肴就炒好了。
注意事项
图片是作者用老式手机相机拍摄非网络图片。
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