现在很多人都以素食为主，今天小编为大家推荐一道荤素搭配的营养美食，非常下饭，不腻，而且做法简单。
食材
1
牛肚 500克
2
辣椒 200克
3
油 30克
4
葱、姜、蒜 适量
5
花椒面 1克
6
酱油 10克
7
五香粉 1克
8
盐 适量
9
味精 2克
10
白砂糖 3克
方法/步骤
1
锅里加入清水烧开，把洗净的牛肚放入煮熟，用刀把煮好的牛肚切成条（如图）。
2
辣椒洗净滚刀切块，葱、姜、蒜切碎。
3
锅子洗净，加入油烧热。
4
加入切好的葱、姜、蒜炒香，再加入花椒面、五香粉、糖和酱油炝锅。
5
把牛肚倒入锅里翻炒至裹色。
6
把辣椒倒入再加入适量盐翻炒。
7
待辣椒炒熟，撒上适量味精翻炒就可以出锅了，很美味的一道菜。
注意事项
牛肚要煮熟，煮透
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