大家都知道吃火锅闪上火，所以不管是出去吃火锅或者在家吃火锅外卖都非常谨慎，不能多吃，那么吃火锅怎样才能吃出健康呢？下面由小编整理了6道菜，让大家吃出健康。
方法/步骤
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蔬菜蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、去火的作用。
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豆腐豆腐中的石膏有清热泻火、除烦、止渴的作用。
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白莲加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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生姜生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
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酸奶酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
注意事项
火锅虽好吃，仍然要节制
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