黄瓜含有丰富的维生素、纤维素，它清脆爽口，营养丰富，是人们特别爱吃的蔬菜之一，今天就来介绍一下素炒黄瓜片的做法。
食材
1
黄瓜 400g
2
大蒜 5g
3
食盐 3g
方法/步骤
1
将400g黄瓜去皮洗净切成片备用；
2
将大蒜5g去皮切成沫；
3
在锅中放入3g色拉油，烧热；
4
加入切好的大蒜爆香；
5
将切好的黄瓜片倒入锅中；
6
迅速翻炒5秒钟；
7
加入3g食盐；
8
加入3g鸡精；
9
炒匀后起锅， 美味的素炒黄瓜片就做好了。
小结：
1、将黄瓜去皮洗净切成片，大蒜去皮切成沫；2、锅中放油，将大蒜爆香；3、放入黄瓜片，迅速翻炒一会；3、加入食盐和鸡精；4、炒匀后起锅。
注意事项
黄瓜不要炒太久，否则会变绵不脆，口感就不好了。
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