黄瓜含有丰富的植物蛋白质、维生素、胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钙，它脆嫩多汁，有清热解渴、利水消肿的作用，是人们特别喜爱的一道蔬菜，今天来介绍一下素炒黄瓜的做法。
食材
1
黄瓜 400g
2
大蒜 5g
方法/步骤
1
将黄瓜去皮洗净切成片备用；
2
将大蒜去掉皮切碎备用；
3
在锅中放入适量油；
4
加入适量大蒜爆香；
5
将切好的黄瓜倒入锅中；
7
加入适量食盐；
8
迅速翻炒一会，让食盐分布均匀；
9
加入适量鸡精提香；
10
起锅，美味的素炒黄瓜就做好了。
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