糯米糍是一民间传统小吃，香甜软糯，圆润洁白，看到就口水直流，今天我们自己动手来做，丰衣足食，自给自足。
食材
1
糯米粉 150克
2
白糖 30克
3
生粉 100克
4
牛奶 200克
5
黄油 30克
6
花生粒 50克
7
芝麻 30克
8
厨房电子称 一台
方法/步骤
1
准备好糯米粉、白糖、生粉、牛奶、黄油、厨房电子称。
2
蒸锅内放水烧开，把黄油放进去隔水加热，让其融化。
3
用厨房电子称称好所需各种材料的量，把糯米粉、生粉、白糖放入同一容器中，加入牛奶，用手动打器搅拌至无颗粒，把融化的黄倒入面糊中搅拌均匀。
4
蒸锅内放水烧开，把搅拌好的面糊放进去大火蒸30分钟，蒸好后等待5分钟再打开盖子。
5
蒸好的面糊上面会有一些水，拿出倒掉，用勺子翻拌均匀，在一旁放至温热。
6
用小碗装少许糯米粉放进微波炉，高火2分钟，弄成熟糯米粉，等会做手粉用。
7
把花生粒和芝麻炒熟炒香，花生米去皮压碎，与适量白糖混合在一起。
8
手上戴好一次性手套，拿一块蒸好的面糊，重量大概15克左右，搓圆压扁，中间放上适量的花生芝麻白糖混合物。
9
像包包子一样把口收紧，用力要均匀，不能大力扯破面皮，口收紧后放在熟糯米粉上滚一圈，在手上轻轻搓一下，使熟糯米粉均匀沾在面团上，这样一款好吃的糯米糍就做好了，香甜软糯，圆润洁白，看到就口水直流
注意事项
1
一定要戴好一次手套，要不很粘手。
2
蒸面糊的时间不要少于30分钟，务必要蒸熟。
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