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怎样让酸菜鱼汤变白

先将鱼骨用盐水洗后扁炒再加酸菜炒。然后加水煮后盛出。留汤再把鱼片用盐水洗后加蛋清生粉调匀放汤煮熟即可
食材
1

鱼片 500克

2

酸菜 1包

3

盐 2克

4

泡椒 20个

5

生粉 10克

6

鸡蛋 1个

方法/步骤
1

先将鱼骨用盐水洗后扁炒再加酸菜炒

2

然后加水煮后盛出

3

留汤再把鱼片用盐水洗后加蛋清生粉调匀放汤煮熟即可

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