刁子鱼是一种淡水鱼，对水质的要求特别高，所以刁子鱼是非常让人放心的一种鱼类，加上它味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，那么怎样做刁子鱼好吃呢？
食材
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刁子鱼 400g
2
葱 30g
3
姜 5g
4
干辣椒 5g
方法/步骤
1
将刁子鱼洗净切成小块备用；
2
将葱洗净切好备用；
3
将姜、干辣椒洗净切好备用；
4
在锅中放入适量色拉油；
5
加入适量食盐，避免煎鱼时粘锅；
7
一面煎好后，翻面，再煎另外一面；
8
加入适量花椒；
9
加入切好的姜和干辣椒；
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加入适量蚝油；
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加入切好的香葱；
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迅速翻炒一会；
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起锅，美味的刁子鱼就做好了。