这道菜是以前做的，一直没有时间发。今天和各位亲们共享
方法/步骤
1
我们武汉人称为刁子鱼（不知别的地方叫怎么）。
2
用盐 料酒 葱 姜腌制两天后吹干。
3
吹干的鱼用油煎至两面金黄。
4
这是煎好的刁子鱼。
5
干豆鼓 红椒 蒜苗 姜 蒜。
6
锅里用清水 老抽 料酒 醋 糖 胡椒调汁把鱼回锅烹制（不要加盐了）。
7
鱼收汁后装盘。
9
做好的成品。
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我们武汉人称为刁子鱼（不知别的地方叫怎么）。
用盐 料酒 葱 姜腌制两天后吹干。
吹干的鱼用油煎至两面金黄。
这是煎好的刁子鱼。
干豆鼓 红椒 蒜苗 姜 蒜。
锅里用清水 老抽 料酒 醋 糖 胡椒调汁把鱼回锅烹制（不要加盐了）。
鱼收汁后装盘。
做好的成品。