板栗烧子鸡富含优质蛋白质、脂肪、维生素B、烟酸及多种矿物质，有益肾，养胃、强筋、滋阴、养血等功效。
食材
1
板栗 10-20颗
2
仔鸡 1只
3
高汤 足量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
料酒 适量
7
白糖 少量
8
大蒜 几瓣
方法/步骤
1
板栗用刀开一小口，大火煮十分钟捞出剥去外壳。
2
仔鸡切块，放酱油、白糖、盐、料酒腌制10分钟
3
锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块、白糖、盐、料酒焖至板栗熟烂，加入蒜瓣继续焖5分钟即可。
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