小米的吃法，煮粥是最常见的，也是最补的吃法，所以小米粥又被叫做“代参汤”，其功效真是不小。如果再按照各种食物的功效与小米搭配，将是养生早餐的首选，如红糖小米粥等。小米含有丰富的维生素B1和B2，含铁也很丰富，具有防止消化不良，口角生疮的功效，还具有滋阴养血的功能。
食材
1
小米 150g
2
红枣 10颗
方法/步骤
1
准备食材，按需要量取小米，红枣，如喜欢也可再加其它材料，如花生仁等，具体的用量根据家里人口的多少量取，多了吃不完，少了也不好。
2
将小米淘洗干净，放入锅中浸泡半小时左右。
3
将红枣洗干净切开去核，还加有其它食材的话，也洗干净备用。
4
将小米放入电饭煲，加适量清水，放入红枣等食材，盖好锅盖，插上电源，将选择旋钮旋转到“煲粥”档位。
5
小米煮好后，打开锅盖，放入红糖，用筷子搅拌。也可趁热盛入碗中，根据个人的口味加入红糖搅拌。