平常我们比较爱吃红肉、白肉,比如鱼、鸡、兔子、螃蟹等,但你知道吗?它们的一些部位不能吃哦,比如小龙虾的头和鳃,猪脖子上的肉疙瘩,还有…赶快看看吧!
肉类不能吃的部位
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小龙虾的头、腮不能吃一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,容易聚集重金属。在搞不清楚虾子干净与否的情况下,虾黄要少吃,最好不吃,因为虾黄位于头部,容易遭到污染。
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禽“尖翅”不能吃鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
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兔“臭腺”不能吃位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
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猪脖子的肉疙瘩不能吃食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩,即称为肉枣的东西,因为这些地方含有很多病菌和病毒,若食用则易感染疾病。
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蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹肠不能吃蟹心呈白色的六角形,在螃蟹中间黑色膜衣的下面,是极寒之物,最好不吃。蟹腮在螃蟹壳内像两排小爪子,是螃蟹的呼吸系统,不要食用。蟹胃是在蟹黄里面,三角形状,内有螃蟹的排泄物,不能吃。蟹肠在蟹子腹部的三角形内,掰开后可以看到一条黑线,吃的时候要去除。