鸡肉的做法太多了清炖，红烧，炸，烤，煎，今天我做的是炒。
食材
1
鸡块 一斤
2
洋葱 半个
3
酱油 一勺
4
料酒 一勺
5
葱姜 100克
6
干辣椒 40克
7
大蒜 40克
8
花椒大料 20克
9
盐 适量
10
胡椒面 一勺
11
白糖 一勺
方法/步骤
1
鸡肉切小块。
2
胡椒粉，酱油，盐，葱姜。
3
料酒抓匀腌20分钟。
方法/步骤2
1
起锅烧油，有五成热下锅。
2
炸制变色出锅。
3
留有底油。
方法/步骤3
1
葱姜蒜干辣椒炒香花椒大料。
2
放入鸡块洋葱翻炒十三香白糖，
3
加入少许盐调口翻炒均匀出锅。
4
做好的成品。
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