俗话说纸里包不住火，可是今天偏偏要纸包火！接下来就带大家会一会这种纸上烤鱼。
食材
1
海鲈鱼 800克
2
盐 6克
3
药芹段 10克
4
白酒 2克
5
香菜段 5克
6
老姜 10克
方法/步骤
1
海鲈鱼从鱼裆部开刀，背部连在一起。
2
加入盐、白酒、药芹段、香菜段、大葱段拍破、老姜、鸡精、味精、腌制半小时。
3
腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。
4
锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分 钟熟透即可。
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