香炸带鱼，佐饭佳菜，金黄的外表，加之外酥里嫩的口感，配上一碗软嫩可口的米饭，真是简单又好吃的一道饭菜。
食材
1
带鱼 300克
2
盐 3克
3
食用油 400克
4
料酒 5克
5
胡椒粉 1克
6
面粉 9克
7
玉米淀粉 9克
8
泡打粉 1克
9
清水 20克
步骤/方法
1
将带鱼收拾干净，切段
2
用料酒、盐、胡椒粉腌制带鱼15分钟
3
面粉、玉米淀粉、泡打粉、水混合成面糊
4
将带鱼段放进面糊中，带鱼均匀的沾上面糊
5
锅中倒入油，油5、6分热时，将带鱼段放入，炸至金黄色捞出
6
成品
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