坐月子多喝汤对乳汁分泌是很有好处的,用黄豆炖猪脚是很下奶的哟,但民间认为墨鱼也是具有催奶作用的,所以在干货区,一般看到谁购买很多的墨鱼干和黄豆,就知道哪家添小宝宝了。今天为大家介绍做法。
食材
1
猪蹄 1只
2
干黄豆 100g
3
墨鱼干 3条
4
盐 2g
5
姜 1大块
6
葱 1根
7
米酒 20g
8
油 5g
方法/步骤
2
2、墨鱼干用剪刀剪断,用温水浸泡至软。
3
3、锅里放入清水,把猪蹄放到锅里,开水,焯去血沫。
4
4、把焯好的猪脚和泡好的黄豆以及姜葱一起放到汤锅里,开大火煮沸。
5
5、炒锅烧热,倒油,把泡好的墨鱼放到锅里爆炒,倒入米酒和姜丝去腥提香。
6
6、把爆好的墨鱼放到猪蹄黄豆汤中,加入盐,大火滚煮5分钟,调成中小火熬煮2个小时,直到汤水变得浓稠,骨胶原多多的。