“雪媚娘”这名字，听起来就是很妩媚呵~~看了一些前辈的作品，雪媚娘里面的馅大多是用水果的。 在广东，如果将雪媚娘里面的馅换成冰淇淋的话，就叫作“雪米糍”喽，马上从妩媚变成可爱啦！ 本来我是想做香芋雪米糍的，后来觉得用香芋泥配红豆更有滋味，绵绵的芋泥和嚼起来咯吱咯吱的红豆，挺有趣的哈！ 因为自己不太喜欢吃甜点，所以一直都没有尝试做。上次网购月饼模子的时候，就顺便买了包雪媚娘粉。 如果没有雪媚娘粉的同学，可用糯米粉+玉米淀粉调配。
工具/原料
食材
一包100克 雪媚娘粉 一只 香芋 少许 红豆 片糖和白糖 少许绿茶粉调色用
步骤/方法
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1 先准备内馅:熬红豆：先将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，放入小锅中加大量的水，煮开后转小火慢慢熬，要不时搅拌防止粘锅。大约半小时后，豆已熟，加入片糖或红糖（颜色好看），多加些糖，够甜才好吃。继续熬至糖水变浓稠即可，全程大概一小时。
2
2 做芋泥：熬豆的同时，将香芋去皮切片，蒸锅烧开水后放入隔水蒸熟。取出后趁热用汤匙将香芋压成泥，加入少许白糖拌匀。芋泥不要做得太甜。
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3 内馅准备好后放置稍凉，开始准备面皮。将雪媚娘粉80克（余20克作手粉用），加入110克的凉白开水，拌匀，搅至表面光滑状。我另外分了一半调了绿茶粉。
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4 取一小团香芋泥在手心上压扁，包入少许红豆，滚圆；
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6 全部做好后放入冰箱冷藏
注意事项
特色 表皮清凉柔韧，香芋软滑，红豆甜蜜，层层不同的口感，是一款精致而有趣的甜品！
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