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蜜渍苹果面包

这款面包的过程图还算完整,我就这样,忙起来有时就忘了拍照,一手面也实在不太方便,让儿子给拍照(他倒是很乐意的),又怕耽误他写作业,等到想起来拍的时候,好多步骤都错过去了​。我的图现在还做的不太好,我觉得可能还是方法不对,以后还得好好研究一下
方法/步骤
1

将除黄油以外的材料放入面包机内,搅拌成团,加入黄油继续搅拌至光滑有薄膜,

2

放于容器内盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大。

3

排气,分割成60克X8个。滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

4

擀成椭圆形,从左向右卷起,捏紧收口处,搓成20厘米的长条。一个头压扁,用擀面杖擀薄,扁的一头包住另一头捏紧。环成一个圈

5

放入烤盘上稍压扁,入烤箱38度下发酵45分钟。

6

取出,刷上蛋液,放入苹果。

7

​180度20分钟烤箱中层烤制   ​

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