不久前，在网上用积分换了个电烤炉，周末终于实践了一次在家吃韩式烤肉，吃烤肉其实蛮简单的，把肉腌一腌，放在电烤炉上一烤就可以了。关键是烤肉的那个蘸料，有干料和海鲜料汁，在网上找了好久，终于让我找到海鲜料汁的做法了，一共找到了两个配方，一个是用泡菜汤加入适量的白糖，白醋，韩式辣椒酱，盐和香葱或香菜。另外一个是用水果熬制两个小时而成，我尝试了后者，果然味道不错，还有一种水果的清新，搭配烤好的肉来吃，有一种清香味。配料自己有所改动，如果哪位高人有更好更正宗的做法，欢迎给我指点一下，不胜感激！下面来介绍一下料汁的制作方法。
食材
1
苹果 一个
2
梨 一个
3
洋葱 半个
4
葱段 适量
5
蒜 7-8瓣
6
盐、糖 适量
7
清水 适量
8
海鲜酱油一汤匙 半汤匙
9
生抽 两汤匙
10
老抽 半汤匙
方法/步骤
1
锅中放入适量的清水。
2
放入一勺海鲜酱油、两勺生抽、半勺老抽，然后将水煮开。
3
水煮开后放入一勺盐、一勺鸡精、1勺白糖。然后放入姜片、一个苹果（切片）、一个梨（切片）、洋葱、葱段、大蒜。
4
盖上锅盖小火熬制2小时。
5
2小时后，关火。将料汁晾羞脂凉后，滤去贪畜科所有材料，只留汤汁伐注。
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