好吃的凉拌麻辣鸡爪这样做才是好吃，今天来学一学
食材
1
鸡爪 10个
2
生姜 少许
3
小米椒 少许
4
泡椒 少许
5
料酒 少许
6
香油 少许
方法/步骤
1
先把买回来的鸡脚都清洗干净，再把它们切开为二
2
锅里倒上水把鸡爪放煤开，放葱段，生姜片，2颗八角，煮二十分钟，关火焖半个小时。捞出来立即放到冰水里过水，
3
锅里把油烧热，放入大蒜、生姜粒、小米椒、泡椒粒、豆豉，用中小火炒香，
4
最后就把炒好的料放到控干水的鸡爪上，再加一点泡椒水，充分的搅拌均匀，再放入味极鲜、辣椒油、香油、适量的盐和味精，搅拌均匀，两个小时就可以开吃了