鱼腥草也叫折耳根，是云南最常见的药食同源的食材。我家经常吃，最喜欢凉拌的，麻辣口味或者糖醋口味都很下饭。
食材
1
鱼腥草 200克
2
干辣椒面 1勺
3
海鲜酱油 1勺
4
糖 1匙
5
醋 1醋
6
盐 1匙
7
味精 少许
方法/步骤
1
鱼腥草很轻，200克就能切一大碗了。
2
摘去根须。
3
洗净。
4
切成小段或者切碎备用。
5
放1勺干辣椒面，越辣越好。
6
放1勺海鲜酱油。
8
少许味精或者鸡精。
9
白醋一匙。
10
糖一匙。
11
加了一勺非常辣的朝天椒粉。
12
搅拌均匀即可食用。
注意事项
鱼腥草有消炎的功效，作为食疗食材最好用煮汤的。凉拌的药用功效不明显。
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