鸡蛋肠烹制所用佐料时间和窍门，包括鸡蛋肠营养价值高。
食材
1
肠衣 3-4尺
2
鸡蛋 10个
3
水淀粉 10g
4
白胡椒粉 1g
5
盐 18g
6
温水 45℃左右
方法/步骤
1
鸡蛋10个打在大盆里，然后加点盐，盐要适量，加完盐以后将鸡蛋搅匀，倒入少许白胡椒粉，白淀粉就可以了。
2
准备好肠衣，用漏斗灌好肠，用棉线将两头系好。防止漏出来
3
然后准备一个锅，将温水倒进锅中，把灌好的肠放进锅中，煮的时候不能让水开了，小火慢慢的煮，等煮到肠体发硬就可以了。差不多了就可出锅了，可以是降价辣椒沾着吃，
注意事项
不要放太多盐，如果淡了可以用蘸料的
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