超简焖板栗的做法技巧

超简焖板栗原料：锥栗1斤做法：1、将板栗清洗干净，沥干水分；2、用剪刀在板栗的头上剪出“十”字型（注意安全哦）装入锅中；3、开小火，慢慢升温，中间不开盖子，每隔3分钟摇晃几次锅子，可以使板栗受热均匀；5、这样小火烧10-15分钟，关火焖5分钟，即可开盖子吃了。制作心得：1、锅要选择很厚的那种，保温性比较强，厚铁锅、铸铁锅、三层以上厚的不锈钢锅也可以。（千万不要用三层以下的不锈钢锅，建议首选深色锅）；2、从板栗的大小、数量，锅的厚度、保温性考虑，烧的时间有长有短，一般以闻道浓郁板栗香气为标准，熟透的板栗的“十”字口子是张开的，时间一般在10-15分钟之间。