胡萝卜很有营养，今天咱们就用胡萝卜做道主食——煎饺锅烙。不要犹豫了，快快动起手按照我的步骤将美食做起来吧。
食材
1
面粉 适量
2
猪五花肉馅 适量
3
胡萝卜 1根
4
元葱 1个
方法/步骤
1
面粉适量，分次加水和成光滑的面团，盖上盖子放一旁醒30分钟。
2
猪五花肉剁馅。剁好后，加入姜末、葱花，适量五香粉、耗油、生抽、盐、油，搅拌均匀。腌20分钟。
3
元葱、胡萝卜剁末。加入腌好的肉馅中，拌匀。
4
面醒好后取出，分成小剂子。开始包饺子，大小和水饺一般大就行。
5
平底锅加油，烧热，摆入饺子。
6
加水，不要没过饺子。
7
盖上盖子，开中火。
8
大概5分钟左右，打开盖子，用筷了将每个饺子拨动下。防止糊锅、粘连。
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这时就不要再盖盖子了，开大火，将水份尽快烧干，其间多晃动几次锅，也是防止糊锅。
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待水份全部烧干，饺子煎黄了时，就可以关火出锅装盘了。
注意事项
锅内水快烧干时一定要看好锅，来回晃动锅，不然很容易糊锅的。
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