泰式无骨凤爪是一款泰式菜品，制作原料主要有凤爪、洋葱等。每次家里来客人，都会做这道菜，得到最多的反馈是，比外面饭店的还要好吃，心里还是比较高兴的！其实这道菜看似很辣，实质一点都不辣，酸酸甜甜略带微辣！非常爽口
食材
1
凤爪 500g
2
柠檬 1只
3
泰式酸辣酱 大约250g
4
姜 适量
5
葱 适量
6
料酒 适量
7
香菜 适量
8
指天椒 适量
9
洋葱 适量
10
酱油 适量
11
傲油 适量
12
醋 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
去市场挑选不到血丝的鸡爪，清洗干净先把水烧开～然后放鸡爪煮10分钟左右～
2
煮好的鸡爪放在冷水里面过一过～过完冷水后就开始切鸡爪～对半开，去鸡爪脚趾～
3
整理好鸡爪之后开始整理配料其实柠檬只要汁就可以了，可以切片，可以切块～柠檬可放在鸡爪里面，也可以不放
4
放了柠檬之后就依次切香菜，剁辣椒，剁蒜头
5
弄好配料后就把鸡爪放进去一起搅拌，然后也可以开始调味了～下两勺子盐，一点酱油，一点白醋，适量酸辣酱蚝油是用来提味的，所以建议放一点，不放也没关系～拌好之后放冰箱等三个小时就可以开吃
6
不喜欢葱香菜的同学可以不放，只要酸辣酱就行
注意事项
1
鸡爪在挑选过程中，不要挑选有血迹的
2
柠檬不要选皱皮的，要选饱满鲜黄的
3
蒜头的份量可以按个人喜好添加，重口味就加多点
4
香菜份量要适中，下太多会让鸡爪变苦
5
泰式酸辣酱可以下多点，然后再调味，这样会更美味
上一篇：离婚后的女人要注意什么？
下一篇：泡脚凤爪的做法详解