工具/原料
原料：鸡爪、葱、姜、八角、干辣椒、盐、十三香、冰糖、米酒、味精。
步骤/方法
1
1~2、原料；
2
3、鸡爪去指甲，焯水捞出；
3
4、炒糖色，炒到鸡爪微黄；
4
5、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
5
6、老抽生抽一比一，米酒一碗。烧开；
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7、放盐，十三香，烧开；
7
8、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
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