鱿鱼味道鲜美，是一道好吃的菜肴，香菇味道香浓，鱿鱼和香菇一起搭配炒可以凸显各自的风味
食材
1
冷冻鱿鱼 2片
2
香菇 200g
3
姜 适量
方法/步骤
1
冻鱿鱼先泡水解冻，放入温水中30分钟左右即可
2
解冻好的鱿鱼去掉中间一条透明的骨，切成小块备用
3
姜去皮洗净后切末
4
香菇去蒂，洗净后切成小条备用
5
锅内烧热油，加入姜末炒香，这里姜末可以稍微去掉鱿鱼的腥味
6
放入鱿鱼进行翻炒
7
将鱿鱼炒至微干后，放入香菇进行翻炒，可以加入适量的水，炒熟之后加入适量的盐和鸡精调味即可，鱿鱼和香菇本身味道比较浓，所以不要加过多的调味道，盖住了原本的味道
8
搅拌均匀后起锅装盘
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