现在不是说外面卖的食物什么的不干净不卫生么，今天就出一个拌凉皮的教程，不喜勿喷
食材
1
面皮 酌量添加
2
黄瓜 一根
3
面筋 酌量添加
4
青蒜苗，也可以用大蒜头代替 4.5根
5
食盐 酌量添加
6
耗油 酌量添加
7
鸡精 酌量添加
8
白糖 酌量添加
9
醋 酌量添加
10
调味料 酌量添加
11
凉拌汁 酌量添加
12
芝麻酱 适量
13
香油 适量
方法/步骤
1
我的面皮和面筋，黄瓜都是在菜市场买来的，一到夏天，这些食材一般菜市场都会有卖首先呢，把那个面皮洗干净，切成条状。我买的是面筋块，洗干净后用水煮了一下，觉得熟的更好吃些。
2
黄瓜先斜着切片，然后切丝，蒜苗洗干净切成小段，然后放到小盆子里备用
3
之后呢放入我上述和照片上的各个调味料，依照个人口味酌量添加，最后少放一点点凉的白开水进去，因为面皮和面筋会吸水，如果不放水的话，会干干的，然后搅拌均匀就可以开吃了，非常的简单，调味料的量如果把握不好呢，可以少放一点，然后尝一下味道，之后再酌量添加END
注意事项
1
搅拌的时候不要太用力，会把凉皮搅断的
2
如果不放蒜苗直接放蒜瓣的话，把蒜瓣制作成蒜泥再放进去
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