现在的冬天不同过去，尤其是饮食方面，讲究营养搭配、均衡。当季最普遍也是最时令的蔬菜，白萝卜算是其中之一。价格比白菜还便宜，营养却特别丰富。
食材
1
白萝卜 1根
2
蚝油 2勺
3
干辣椒 3个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
香菜 适量
方法/步骤
1
白萝卜去皮，切成滚刀块备用。
2
把切好的白萝卜块放开水中焯2分钟。
3
锅中放适量的油，油热放入葱姜和干辣椒段煸香。再倒入焯好的萝卜块，翻炒匀。
4
倒入蚝油，小火，炒匀。
5
出锅前撒入适量的香菜段，翻炒匀出锅。
6
装盘点缀后即可实用。
注意事项
萝卜焯水既可以去除它的怪味，又有助于炒的时候易熟
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