菠菜溶豆可以清热解毒，美容养颜，延年益寿，因此受人们喜爱，那么怎么做菠菜溶豆呢，让我们一起来了解一下吧。
食材
1
鸡蛋 2个
2
奶粉 30g
3
菠菜 80g
4
糖 5g
5
玉米淀粉 15g
方法/步骤
1
菠菜焯水后打泥装碗。
2
将奶粉和玉米淀粉筛入碗中，将菠菜泥加入碗中，用筷子搅拌至无颗粒。
3
分离蛋清，加入少量白醋，打发蛋清。
4
出现鱼眼泡时，加入⅓糖继续打发，出现纹路时，加入剩余糖继续打发，直至提起打蛋器有蛋角，盆子倒置不掉落即为成功。
5
将菠菜糊与蛋白霜搅拌均匀，速度要快，防止消泡。
6
装入裱纸袋挤豆豆。
7
放入上下火90度的烤箱烤60分钟后取出即可。