菠菜是常见的蔬菜之一，适合多种烹调方法，并富有营养，今天给大家分享一下怎么做家常炒菠菜。
食材
1
菠菜 500g
2
蒜 10g
3
鸡精 5g
4
盐 10g
5
油 10g
方法/步骤
1
买回的菠菜择洗干净后放水里泡30分钟，然后焯一下水，放入凉水过凉，捞出沥干水分。
2
菠菜切好放盘里，蒜拍成蒜泥备用。
3
锅烧热放油，待油温七八成热时放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、盐再翻炒片刻，放少许鸡精翻炒均匀即可出锅。
4
总结如下。
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