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如何做荷叶夹

周末很丰盛,和断了联络的老朋友联系上,没丝毫陌生感,连为什么断了联系这样的质问都没有。约了时间见面,畅聊了彼此的好生活,深觉身心舒畅。这就是友谊的功效,是亲情所没有的小放纵,是爱情所没有的淡如水。更多的时候,和那些美丽又优质女子的情谊,像一碗白粥,清淡中有着馥郁的天然芬芳,不是用来欣赏,而是用来果腹。大鱼大肉后总是会想念这样纯澈的白粥,就像想念无杂质的你们。饱满而心甘。
工具/原料

用料:中筋面粉500g 干酵母5g 泡打粉5g 白糖5g 清水250ml 油少许 

方法/步骤
1

将面粉、酵母、泡打粉、糖放入容器内混合均匀后加入水,搅拌成块后用手揉搓成团,再反复揉成光滑的面团

2

将面团揉成长条形后切成等分的面团,将每个面团用掌心按扁后用擀面杖将其擀成圆形

3

在圆形面片上刷一层油后将面折叠起来,呈半圆形

4

用刀在表面轻轻的划出平行的竖线

5

用一只手轻轻捏住半圆形底端,另外一只手拿刀在半圆形的中间向内轻推

6

再分别从左右两侧用刀向内轻轻推一下,整形成荷叶的形状

7

整形好的荷叶夹生坯用保鲜膜盖住,静置20分钟

8

蒸锅内注入2/3满的水,铺上笼布,大火烧至热气上来后后将荷叶夹放入,盖盖子继续大火约15分钟

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